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16 Maio 2024
Noticias

Dia Mundial de consciencialização sobre a Doença Celíaca

A doença celíaca, ou enteropatia sensível ao glúten, é uma doença crónica que desencadeia uma reação imunológica de inflamação do intestino delgado, após a ingestão do glúten na dieta.

Existem formas diferentes de sensibilidade ao glúten e ao trigo que não são doença celíaca:

  • sensibilidade ao glúten não-celíaca: geralmente os sintomas, como a dor e/ou inchaço abdominal, alterações intestinais, entre outros, começam algumas horas ou dias após a ingestão de glúten
  • alergia ao trigo: os sintomas começam minutos a horas após a ingestão de trigo e podem incluir manifestações de alergia grave (anafilaxia) com dificuldade a respirar, tosse, inchaço da boca e língua
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